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Sáb, 10/08/2013 - 07:40
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I. Emprendimiento Preparación de pastel de piña “Pastelería Delicia”
pastelería delicia, es una iniciativa empresaria, que nace de la idea de participar con un proceso de innovación articulado a la actividad empresarial y al desarrollo de capacidades empresariales.
la empresa esta situada en la provincia y distrito de Rioja, lugar El Porvenir, es una pequeña empresa que debe permitir a la institucion educativa generar el desarrollo de capacidades empresaria les en la población escolar.
el producto es pasteles diversos, centrados en un producto pastel de piña, el principal espacio para la venta del producto será el quiosco escolar y a futura la proyección a la comunidad.

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1) Descripción del Proyecto
Descripción específica de la empresa, nombre, reseña de creación, el público al que va dirigido el producto.
N° 00622 El Porvenir
pasteles de piña, un producto cuyo procedimiento de elaboración ya es conocido por los socios, porque los materiales e insumos son prácticos y se quiere generar empleo con recursos de la zona.
El público consumidor del producto inicialmente será la población escolar con proyección a la población en general, en especial el segmento que gusta de un bocadillo agradable entre comidas, además del grupo de comerciantes minoritarios, que revende el producto.

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2) Rumbo de la Empresa
Visión y Misión de la empresa en el mercado, visionando su futuro más cercano, dentro de los 5 años. Se debe tener en cuenta que la visión y la misión deben explicarse en un máximo de 3 líneas.
pastelería delicia es una empresa reconocida a nivel de la comunidad en la elaboración de productos de calidad que cumpla con la satisfacción de los clientes
Elaborar y comercializar pasteles con calidad e higiene, satisfaciendo los gustos de los clientes a traves de nuestra gama de sabores, buscando siempre cumplir con las exigencias del mercado consumidor

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3) Localización Geográfica
Explicación breve, del ámbito en el que se desarrollaran las actividades empresariales, describiendo sus características comerciales, movimiento empresarial y nivel de ingresos de la población.
Rioja
Rioja
Producción agrícola entre ellos piña.

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4) Distribución Interna de la empresa:
Explicación de la organización interna de la empresa, funciones de cada uno de los socios (Estudiantes a cargo del proyecto), en las áreas respectivas de trabajo; cumpliendo con las 05 divisiones básicas de una empresa: Gerencia, Recursos humanos, Producción, Comercialización y Finanzas. Se debe nombrar a las personas que cumplirán los roles empresariales y explicar su función dentro de la empresa.
organigrama.png
5) Producto
Descripción específica de las características del producto, peso, tamaño, tipo de empaque, insumos para su elaboración.
La empresa pastelera denominada “Pastelería Delicia”, está conformada por cinco socios, por lo que es una empresa jurídica de responsabilidad limitada. La idea de emprender un negocio surge del análisis de valoración de los recursos con que cuenta la zona, y las necesidades existentes en la misma, optando por crear una nueva alternativa en productos comestibles como lo es la pastelería en base a un recurso que el Porvenir produce como lo es la piña; lo que se realizará será la elaboración de pasteles, con frutas reales y seleccionadas, sembradas por agricultores locales, lo que generara un mecanismo multiplicador de la economía. Dentro de la empresa se fabricaran tortas y principalmente hechas de piña, en este producto es donde buscaremos diferenciarnos de la competencia mediante la constante búsqueda de mejoras y nuevas recetas. Se debe mencionar que todos los productos que fabricaremos serán de alta calidad, ya sea en el sabor, como en la presentación e incluso la atención.

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6) Descripción del proceso productivo
Descripción general del proceso productivo, muestra secuencial de los pasos a seguir para la elaboración del producto, desde la obtención de los insumos hasta la salida del producto al mercado. En un máximo de 3 pasos.
pasos_a_seguir.png
7) Medios de Venta
Los medios de comunicación local que se emplearan para promover la venta del producto en el mercado local (televisión, radio, páginas sociales, etc.)
La difusión se realizara empleando los medios de comunicación local, repartiendo propaganda impresa y usando las redes sociales, PERIÓDICO MURAL DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA.

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8) Plan económico y financiero
El plan económico cuenta con un cuadro de costos, el mismo que debe elaborarse teniendo en cuenta los costos, ingresos y egresos en que incurrirá la empresa.
esquema_de_costos_1.xls
ANEXOS
Fotos del proyecto: Desde su cuenta de usuario en www.ecosanmartin.com Las instituciones educativas podrán crear también una cuenta de página facebook para mostrar fotos y cuanta youtube para subir videos referentes a su plan de negocios
Pagina web: 
Pagína facebook: www.facebook.com/pages/Institución-Educativa-nro-00622
Página youtube: 
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